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ロールパンとクロワッサン

   ずいぶん前ですがロールパンとクロワッサンを焼きました
                       かなり久しぶりのパン作りとなりました
                          
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             このロールパン発酵は自宅で、成形と焼きは実家でやったのですが
                   実家のオーブンのほうがすごくよく焼けるんです
                   もう15年くらいたっている年季の入ったオーブン
                         焼きむらもなくすごくよく焼けます
               うちのはコンベクションオーブンレンジのくせに焼きむらまんさい
                        全然使いこなせないです・・・・・・・。

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                    これ!このシワ感がたまらなくロールパンっぽい笑

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                     こちら、使いこなせてないオーブンで焼きましたーー!
                          焼き過ぎて焦げましたーーーTT
                    いつもと違う作り方でやってみたらバターは飛び出るし
                         散々でした・・・。でも息子の食べっぷりは
                    いつものよりよかった!何が違うのか分からなくなる~。
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                            この厚みをもう少し薄くしたい・・・
 
                      パンは(お菓子もだけど)奥が深くてたのしいです^^





           息子のことを少し・・・・長くなるのでMoreからどうぞ



                        以前も書いた息子の中耳炎。
             レントゲンの結果骨の発達も遅くあまりいい状態ではなかったです
                   それと同時に扁桃腺も慢性的に腫れていて、眠ると
                      いびきや無呼吸の状態になっていました。
                      アデノイドという部分が大きくなりすぎて
                       (それと同時に口蓋扁桃も大きく)
                        手術しなくてはいけなくなりました。
              睡眠も良くできずいつも疲れた、疲れたといいます。大きいお肉がのどを通らず
               あまり食べてくれません。小さく切っても噛みにくいと出してしまいます
                  このままだと発達や身長などが伸びなくなると先生に言われ
                 決断しました。でも4歳に全身麻酔と思うといてもたってもいられなく
                    薬で治せるのならと違う病院にも行ってきましたが
                           同じことを言われました
                         手術でしか治せないということ。
             同じ病気の子が手術をしてとても元気になったという話も聞きました。
                 今の状態でよくなることはないので手術しようと思います
                         息子と一緒に頑張ろうと思います^^
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                       読んでいただきありがとうございました^^
                
                     
                
                        
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by soraralife | 2013-05-16 13:36 | パン
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