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コーンパン

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かな~りの賞味期限切れ(汗)コーンフラワー。2袋も買ってそのままかなり放置して
あったのですがさすがに使わないとと思いパンに使用しました。
前回も全然発酵しなかったことを忘れて同じ失敗をしました
かなりの量のコーンフラワーを使ってしまい捏ねにくいわ、発酵しないわ散々だったのですが
なんとか形になってくれて良かったです。
それにしてもあんまり使えないな~コーンフラワーって。どうしよう・・・
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丸パンみたくころころ丸めようかと思ったのですがそれもいつもと同じ感じがしたので
やめてパウンド型で焼いてみましたがイマイチ。最後に粉をかけるのも忘れて
シンプルなパンと見間違うくらい普通になってしまいました。

味はコーンの甘みがするおいしいパンだったんですけどね。見た目も大事ですよね~。


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by soraralife | 2010-04-07 20:55 | パン
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