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4/5お誕生日おめでとう

                 4/5は娘の誕生日でした^^
           春休みが終わるくらいのこの時期、毎年バタバタです!
         予定日が本当は3/31でこの日に本当は生まれてきてほしかったのですが
             全然出ようとせず^^4/5になりました。
       歳は早く来ちゃうけど、保育園のお友達やママ友がみんないい人ばかりなので
          この年でよかったかなって最近思えるようになりました笑
             (29歳と30歳は全然違うよね!!!ね!)
               と、前置きが長くなりましたが
         今年は、苺のショートケーキにキティーとドラえもんのコラボ
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             15cmといつもより小さめに作りました
        いつもは18cmなのですがロールケーキを2つも前々日に食べたくて
        作っていたので、15cmでいいかなというただそれだけのことです
       これも前日に仕事から帰って来て作ったのでドラえもん達も微妙な出来
            ( と言い訳をしておいて^^;)
        苺を娘がやりたいとのせてもらったら雪崩が起きて・・・
            
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                こんな画像しかありません(汗
              そんなこんなで、雪崩の起きたケーキを
                 家族皆で食べました^^
          Tちゃん、産まれてきてくれてありがとう^^
        本当に手が付けられない程のわがままですが、優しくて気遣い出来る
           5歳の娘です^^これからもすくすく育ってください^^
              
             *****************************
 
    色々悩んだのですが、しばらくの間、ブログをおやすみすることにしました。
       普段から、放置ブログが気になっていたのもあるのですが、
     もう少し時間に余裕が持てるようになったら再開したいと思います
     今まで遊びに来てくださった方々本当にありがとうございました!
     
                              そらら
              

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by soraralife | 2016-04-13 16:38 | お菓子 | Comments(1)

アップルパイ

        すごくおいしそうなレシピを見て私も作らずにはいられませんでした!
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          こちらのレシピのアップルパイ!!かわいらしい葉っぱに
        やられてしまいました~^^しかも簡単にパイ生地が作れますし
                 さっくさく♬です^^
 
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       中もリンゴがトローリと出てきて焼きたては最高です!
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        こちらは余った生地を適当に切って焼いたもの
             レシピにもありますが
      私は、グラニュー糖を溶かしたものを優しく塗りました
  1つ食べたら止まりません!軽くていくつでも食べちゃう危険なお菓子
        
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        とってもおいしいレシピでした!!


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by soraralife | 2016-02-29 16:29 | お菓子 | Comments(4)

バレンタインデー

         今年のバレンタインはというと私が食べたかったものを作りました
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           kaikoさんのレシピのダコワーズ・ショコラです^^
            実はこちら、17cmととっても大きいのです!
     (ですが、うまく出来てる感じがしますが生地が足りなくて下が薄いのです^^;)
          ケーキの様に食べたくて^^大好きなレシピの1つです!
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       そしてクリームを何度もつまみ食い!
       おいしくて大好きなクリームです!!
       夜に皆で切り分けて食べました^^
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    kaikoさん、美味しいレシピ、いつもありがとうございます^^
       



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by soraralife | 2016-02-16 16:18 | お菓子 | Comments(2)

お菓子色々

                  コッタさんのレシピで作ったお菓子たちです
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              中はキャラメルカスタードクリーム入り!
              このレシピ、きれいに膨らみました^^
      もっと大きく作ってみようかな~って思いました。いつも手のひらサイズだから
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              水羊羹は小豆からことことことこと。
           小豆は大好物なので、早くあんこにならないかとそわそわ
            こしあんってすごく手間がかかるんだな~
            と、作っていて思いました。バクバク食べていたのに
          これを作った後はバクバクなんて食べられませんでした^^;
                 くず粉が入るレシピで今度は
            練り羊羹を作りたいな~とらやさんの羊羹目指して!
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             メープルシロップクッキー!!
     焼いている時からいい香り!!たまりません。砂糖は使わず、すべて
       メープルシロップのみ!素朴なおいしさで手が止まりません
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            チョコをかけてもサンドしても合います
      すぐできるし、休ませることもないので手軽にチャレンジできます^^

          あと4日でバレンタインデーだ!!なに作ろうかな~^^


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by soraralife | 2016-02-10 17:09 | お菓子 | Comments(0)

遅くなりましたが・・・メリークリスマス!!2015

            今かささかのぼること4日前の23日 
         今年お世話のなったお友達に山ほどパンを焼いていて
                    
             スポンジしかできませんでした
         パーティーは23日にしてケーキだけ24日になりました

          
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            今年はチョコレートケーキがいいというので
        生クリームにチョコを混ぜて。でも中身はプレーンスポンジに
               カスタードクリームと苺です
    (今年は何も言ってなかったので(キャラチョコなど)普通のが出来ました^^)
         
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     生クリームだけよりチョコが入るとクリームが安定するというか
        生クリームだけよりすごく塗りやすい気がします
        来年は可愛いヒイラギの飾りを新調したいな~^^

     

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by soraralife | 2015-12-27 08:36 | お菓子 | Comments(0)

リンゴのタルトとシュトーレン

               あ!という間に12月も10日が過ぎてしまいました!!
           仕事もバタバタしつつ、家でも大掃除や年賀状の準備・・・考えただけでも汗!
             随分と前ですが紅玉が残っていたのでリンゴのタルトを焼きました^^
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          中はカスタードをたっぷり入れて焼きました

  
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          カスタードを甘さ控えめにしたのでリンゴの優しい甘さが
          引き立ちます^^ぺろりと一切れ平らげてしまいました!
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         割田シェフのシュトーレン!!私は出来上がった生地を成形しただけ
            だから味はお店の味!150gと小さめだったのですが
            味は濃厚な洋酒漬けのフルーツとナッツ類がたっぷり
            8月ごろからシュトーレンの準備が始まるそうです。
           今年の漬け込むフルーツのお酒選びから始まるみたいです
      バターを大量に溶かして焼きあがったシュトーレンをどっぷりバター液の中に漬け込みます
            このご時世、我が家では絶対にできない贅沢なバター使い!
                 バターも大量に買えないですもんね
            
               すっごく勉強になりました^^行ってよかった~
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          ああ~もう一回食べたい~!!!作ろうか。悩み中。


 

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by soraralife | 2015-12-10 19:15 | お菓子 | Comments(0)

シャルロット・オ・ポワール

            コッタさんのレシピのシャルロット・オ・ポワールを作りました   
           缶詰では作りたくなかったので旬が来るのをじっと待ってました!^^
             ルレクチェという名前の洋ナシを買って作りました
         色が黄色になったら食べごろで普通の洋ナシ?よりとっても大きいのです
              洋ナシは加工しないで食べるのが大好きです^^
         洋ナシのコンポートを初めて作ったのですがすっごく美味しかった

             味覚が一緒の息子はコンポートバクバク食べてました
        でもちょっとワインがきつかった。ちょいたし、してしまったのが原因
          
         


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            色々忙しくて一日置いてしまったら型にくっついて無残な姿             
              きれいにビスキュイが出来たのに。。残念な結果に。              
                これは何か出リベンジしたいと思います!!
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          こちら、すっごく素敵なフランスパンのリースですよね^^
             初めてパン作りの教室に行ってきました!
    講師は何と!銀座 レカン のシェフ割田 健一シェフが教えてくれたのです!!
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              といってもこれは割田シェフが作って
       私はリボンを巻いただけ。そして飾る暇もなく娘のお腹に入りました
          気泡があってすごくおいしい!!噛めば噛むほどおいしい!
             あと、もう一つ作ったものがあります!
                また次回に続きます~^m^
          
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by soraralife | 2015-12-01 17:01 | お菓子 | Comments(0)

リンゴのタルトとチーズケーキ

             コッタさんのリンゴのタルトを作りました
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                リンゴの季節ですね!!
     リンゴがたくさんの県に住んでいるのでいつでも食べられると思うと
        うっかり時期を逃してしまいます。紅玉もその一つ。
   たしか10月初め頃から出始めて11月にはお店でだんだん見なくなってきました
     今年はこれを作ろうと思っていたので時期を逃さず買う事が出来ました
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          甘くない生地(ブリゼ生地)にアーモンドクリームを敷き詰めて
              紅玉のリンゴをスライスして焼きあげました!!

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          サクサクのパイの様なタルト生地がおいしいです^^
           スライスのリンゴは酸っぱい方がおいしいです
     そしてリンゴ感がもっと出てもいいな。中にりんご煮をいれても
           きっとおいしい!次はそうしようかな~
     リンゴも余っているのでアップルパイにしようかタルトにしようか悩み中
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              そしてこちらはスフレタイプのチーズケーキ


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                 二つとも同じクリームチーズを使って
                   作り方を変えて焼きあげました
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  夫に食べ比べてもらったら長細い方が夫の好みに仕上がったみたい
 私は丸い方がおいしかったんだけど
ちょっと、丸い方焼き過ぎてしまったんだけど
味はどちらも同じでした。食感が違うような・・・
それって焼き過ぎただけ?^^;
そのあとも作ったのだけどレモン汁を入れ過ぎて酸っぱくなりすぎたり
これっていうスフレチーズが作りたいな~
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by soraralife | 2015-11-07 16:45 | お菓子 | Comments(2)

2015ハロウィン!

        息子が英語教室に通い始めてハロウィンパーティーを体験してきました
                   
           そこで、ハロウィンを学んできたので今年は子供たちから
             「今日(31日)、ハロウィンだね~」って。^^
         去年まで、頑張って色々ハロウィンをやってきたけど(私一人で笑)
           季節の行事ごとを一緒に楽しめる日がまた増えました!!
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            去年お友達から頂いたディズニーのお皿ハロウィンバージョン
              すっごくお気に入りで、とっても大事にしてます
            そしたら、今年、義妹さんから2015バージョンを頂いて
      2014.2015ときたら来年も欲しい!買いに行かないといけないなと思いました^^
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by soraralife | 2015-11-01 16:36 | お菓子 | Comments(4)

お菓子三昧

           先週、母に頼まれてお菓子を作っていました
      仕事から帰って来てからちょこちょこ作っていてちょっと今週お疲れ気味です
       一日お休みを頂いて一気に仕上げた方が効率がいいなぁと感じました

             まず、フロランタン!家族で大好きです
             これを焼くと一瞬でなくなります!!
          4cmの正方形と3cmの正方形を作りました!!
           3cmのフロランタン小さくて可愛いです
             こちら3cmのミニサイズ


          
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                    こちら4cmです
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            あとは夜焼きあがって夜な夜な袋詰めしたので
                焼きあがりの画像がないのですが

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               焦がし発酵バターのフィナンシェ

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              甘夏のピール入りガレット・ブルトンヌ
 
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         チーズがバターより多めに入ったチーズパウンド。ドライフィグ入り
                 これは、母が気に入ってくれました^^
           でも、もっとチーズ感があってもいいような気がしました
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             ふんわりしっとり焼けました^^
       
  
      

          



 
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by soraralife | 2015-10-31 11:16 | お菓子 | Comments(0)