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あんドーナツ oishii

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たまに無情に食べたくなるのがあんドーナツ。
ぷくぷく膨らんでいくところもまた可愛いのです^^
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ホットケーキミックスがあれば簡単。

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お菓子を揚げているときの油のにおいはなんであんなにいい匂いなんでしょうか~^^
ちょっと幸せ~♪
砂糖もあんこもたっぷりめ。緑茶によく合います^^そして1個でおなかいっぱいになります笑


材料 ( 10個分 )
ホットケーキミックス
170g
卵 1個
マーガリン 30g
牛乳 大さじ1
あんこ(こし) 200g
グラニュー糖 適量

1.ボウルにマーガリンを入れてやわらかくなるまでホイッパーでまぜたら、といた卵を少しずつ加えていきます。

2.卵が混ざり合ったら
牛乳を入れさらに混ぜ合わせホットケーキミックスをいれたらヘラに持ち替えてさっくり混ぜます。

3.30分ほど冷蔵庫で冷やしておきます。あんこを20gづつに丸めておきます。

4.生地が落ち着いたら10等分にして丸く広げあんこを包んでいきます。

5.160度~170度くらいの油できつね色になるまで揚げていきます。
最後にグラニュー糖をかけたら完成です。


油の温度が高いとすぐ黒くなってしまいますので温度には気を付けてください^^

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by soraralife | 2009-11-05 11:01 | お菓子 | Comments(2)